Cezanne








Kerstmenu à € 52.00

Amusebordje

***
Gelakte paling op Japanse wijze

***
Sint-Jacobsoesters met fijne groentjes, medium sherry en parmezaankorstje

***
Fazantenborst met bospaddenstoelen en jus van truffel

***
Kerststronk

***
koffie



Nieuwjaarsmenu à € 52.00

Amusebordje

***
Halve kreeft "Belle-Vue"

***
Velouté van fazant met bospaddenstoelen, eendenlever op toast

***
Nootjes van marcassin "Grand-Veneur"

***
Chocoladesuprême met praliné-ijs, nougatune en abrikoos

***
Koffie

Op kerstdag en nieuwjaar wordt 's middags enkel het menu geserveerd
Kerstmenu van 25 tot 30 december
Nieuwjaarsmenu van 1 tot 7 januari 2019